Mittag

Für uns gehören Ess-Kultur und Hand-Werk zusammen.

Wir arbeiten ausschließlich mit biologischen Lebensmitteln, Berliner Manufakturen, regionalen Bio-Bauern und außergewöhnlichen Zutaten wie Blüten, Wildkräuter und Brot vom Vortag.
Gemüse & Obst in bunten Formen & schrägen Farben werden bei uns in besondere Essenskreationen verwandelt. Wir kombinieren kulinarische Sonderlinge und schon fast vergessene Raritäten mit unserer Leidenschaft: Das Visualisieren von Geschmacksvielfalt.

> Mittagessen (warm/kalt), ab 20 Personen bis 70 Personen, ab 15 € pro Person

Foto: Rabea Edel, Christian Klant

 

 

Abend

Wir konzipieren außergewöhnliche Caterings, die hinter ihre kulinarische Kulisse blicken lassen: ihre Herkunft & Entstehung. Unsere Arbeit beginnt beim Bauern, hört aber beim Kreieren der Gerichte längst noch nicht auf. Wertschöpfung und Wertschätzung liegen dabei ganz nah aneinander. Denn für uns ist das ganzheitliche Gestalten mit Essen das A und O: Wie erhält beispielsweise die rote Bete wieder ihre Aufmerksamkeit oder was steckt eigentlich hinter dem Teltower Rübchen? Und wie schmeckt regionale Gemüsevielfalt eigentlich? Wir gestalten lebendige Anlässe und freuen uns auf Kunden, die kreatives Küchenhandwerk mit saisonaler Vielfalt genauso schätzen wie wir. Teil unseres Caterings ist es, das Essen auf den Kontext der Veranstaltung abzustimmen. Mal ist es ein Farb-Catering, mal eine Shop-Eröffnung mit essbarem Giveaway oder ein individuelles Thema, welches wir kulinarisch umsetzen.

> Event Catering (Fingerfood | Flying Buffet), ab 30 Personen bis 100 Personen, ab 17 € pro Person

 

 

Speziell

Es gab wirklich schon ausgefallene Orte für unser Catering. Auf dem Acker von SpeiseGut haben wir direkt “von der Erde in den Mund” gespeist. Oder wir erinnern uns an alte Fabrikhallen und verwunschene Sommergärten. Für eine kleine feine Hochzeit auf hoher See oder ein Picknick über den Dächern Berlins haben wir maßgeschneiderte Szenarien entwickelt. Ob Hochzeit zu Zweit oder mit 70 Gästen, ein Dinner auf der Dachterasse, ein Geburtstag im Garten, ein Workshop auf dem Bauernhof oder einfach zuhause. Wir sind dabei!

> Catering für sehr spezielle Anlässe, ab 15 Personen, ab 25 € pro Person